中国厨子和外国厨子在厨师工作服选择上有哪些区别?

作者: 时间:2019-05-25 12:09:29 阅读:
中国厨子和外国厨子在厨师工作服选择上有哪些区别?

说起厨子,自然就会想到好吃的,对于一名厨子来讲,两样东西为重要,自己烧的菜和手中的刀了!其实厨师工作服重要程度不下于厨子烧的菜,但是一般没有什么人会去重视罢了!那么中国厨子和外国厨子在厨师工作服上有哪些区别呢?今天我们就来讲讲这中国厨子和外国厨子在厨师工作服上面的不同:

中国厨子和外国厨子在厨师工作服选择上有哪些区别?

中式厨师服以方便厨师工作、宽松舒适著称。

领巾,中式传统厨师工作服的领巾是没有的,早期的时候是厨师身上的白毛巾,擦汗用的。直到近现代为了美观才演变成现在的领巾的,所以现在的中式厨师工作服领巾一般都是只做装饰用的。

上衣,前胸或者后背(少见)印有浓郁中国风情的图案或者文字;

胳膊,中式厨师工作服袖子必定是做宽松处理;

围裙,中式围裙无明显作用,更多的是用来装饰;

裤子,中式厨师裤一般多为深色西服裤且无明显花纹;

鞋,一般以皮鞋或者运动鞋为主要穿着,有时也会穿着橡胶雨鞋。

西式厨师工作服 西餐厨师服以剪裁合理,彰显厨师风貌为特点

领巾,一般为显示西方厨子等级划分的道具;

上衣,大多数西方厨师的工作服上衣比较简洁,左侧胸口配一个口袋;

手臂,在厨师服左侧大臂位置有一个口袋,装有厨师随身餐具或者本子和笔,用以记录试菜结果;

围裙,同中式厨师差不多的效用,用以装饰;

裤子,多为条纹或者格子裤;

鞋,较中式厨师而言比较讲究,对于西餐的行政总厨或许还会配有专门的“拖鞋”

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